L'architecture, nouvelle star des grands crus

Architecture / Publié le 03 Octobre 2019

Voici venu le temps des vendanges et des foires aux vins. L'occasion est toute trouvée pour une escapade dans les vignobles les plus prestigieux, nouveau terrain de jeu des architectes depuis une vingtaine d'année. Revue de quelques chais remarquables, écrins de nectars de légende.

Christian de Portzamparc - Château Cheval Blanc à Saint- Emilion, France

Cheval Blanc est l'un des fleurons de l'appellation Saint-Emilion, lui-même classé au Patrimoine mondial de l'Unesco.
Son chai, inauguré en juin 2011 est l'œuvre du français Christian de Portzamparc. L'architecte a réalisé une structure épurée en forme de vague blanche, comme un "soulèvement du sol, porté par des voiles de béton vers la lumière et le ciel".
A l'intérieur, le précieux nectar repose dans d'imposantes cuves et barriques, alignées dans des salles voûtées aux allures de cathédrale.
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Jean Nouvel - Château La Dominique à Saint-Emilion, France

L'architecture, nouvelle star des grands crus
A quelques encablures de là, changement radical de ton, au Château La Dominique. Son chai, inauguré en 2013, signé par l'incontournable Jean Nouvel, fait voler en éclats les codes classiques et bourgeois du Bordelais : il s'habille d'un rouge brillant et changeant, hommage appuyé à la robe de ce grand vin.
 

C'est une évocation de la beauté du vin dans le soleil, avec six nuances de rouge sur le bâtiment et, en écho, les cuves et la terrasse au-dessus, ouvertes sur la mer verte des vignes.

 

Norman Foster - Château Margaux, Médoc, France

Toujours dans le bordelais, mais côté Médoc cette fois, Norman Foster s'est attaqué à la rénovation des installations du mythique Château Margaux. L'architecte britannique a joué la carte de l'harmonie, pour conserver la majesté de la bâtisse en pierre blonde d'inspiration néo-classique construite fin XVIIIe et l'alignement des platanes bicentenaires de l'allée principale. Sa toiture traditionnelle en tuiles, en accord avec les bâtiments existants, est soutenue extérieurement par une enfilade de piliers dont la forme élancée et ramifiée fait écho aux arbres de l'allée. A l'intérieur, le vaste chai ultra-moderne allie le bois et le métal, avec élégance et légèreté.
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Franck Gehry - Domaine Marquès de Riscal, Rioja, Espagne

Dans la vallée de la Rioja, en Espagne, l'architecte canado-américain Frank Gehry a laissé  parler sa créativité débridée, propulsant le vignoble Marqués de Riscal dans le futur. Non  content de rénover les chais, il a imaginé un hôtel de luxe au design multicolore et fantasque sur la propriété. Une prouesse architecturale et un style reconnaissable entre tous, valent à cette antique bodega fondée en 1 860 une renommée mondiale. Elle reçoit aujourd'hui 70 000 visiteurs par an, contre 2 000 auparavant…
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Santiago Calavatra - Vignoble Ysios, Rioja, Espagne

Dans le même secteur, on doit à l’architecte espagnol Santiago Calatrava la métamorphose du vignoble Ysios. Doté d'un spectaculaire toit ondulant en aluminium, le bâtiment est conçu à la fois comme une sculpture autonome et un ensemble parfaitement intégré dans le paysage escarpé de la Sierra de Cantabria située en arrière-plan. Le toit ondulé en aluminium contraste avec le bois de la façade. Les reflets du soleil sur le toit accentuent la fluidité des lignes du bâtiment, qui s'oppose à la rectitude des vignes et des montagnes environnantes.
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Mario Botta - Cantina Petra à Suvereto, Toscane, Italie

En 2003, un OVNI atterrit au beau milieu du vignoble toscan, à Sureveto. L'architecte suisse Mario Botta venait de redonner vie à Cantina Petra. "Les vignes sont des paysages verts tracés par l'homme, de belles textures (…) Au milieu de ce paysage, j'ai pensé qu'une nouvelle structure devrait être insérée, comme si elle était tombée du ciel, moitié vaisseau spatial et moitié église". Le propriétaire voulait "un lieu de travail, de production de vin, à la fois moderne et très ancien : un archaïsme du nouveau, en bref." commente l'architecte. Une ambivalence que l'on retrouve dans la forme du bâtiment, dont la forme évoque à la fois un vaisseau spatial et une barrique. L'ensemble est entièrement recouvert de pierre de Prun brute, à la belle couleur rose.
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Ces quelques exemples magistraux montrent la réelle connivence entre Architecture et Vin : les meilleures productions se bonifient en vieillissant et passent à la postérité. Deux arts millénaires qui sont avant tout une affaire d'harmonie, entre un bâtiment et un paysage, entre l'homme et la nature. 

Petit détour par une réalisation TECHNAL !
Partons à la découverte de l’histoire du Château Chambert à Floressas (46) qui continu de s’écrire avec un nouveau bâtiment comme suspendu au-dessus des vignes. Un lieu qui fait la part belle à la gastronomie et l’œnotourisme d'affaires.
À découvrir par ici : kansei.fr/video/extension-du-domaine-chateau-chambert-une-greffe-inattendue

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